MIN 2 Kulon Progo Perkenalkan Makanan Sehat Melalui Ketupat

Kulon Progo (MIN2KP) – Ketupat atau kupat merupakan makanan khas Jawa yang berasal dari beras, di bungkus menggunakan anyaman daun kelapa muda atau janur, bisa juga menggunakan daun palma. Pembuatan ketupat kali ini sesuai dengan materi tema di kelas dua MIN 2 Kulon Progo. Hal tersebut di sampaikan guru kelas dua, Sri Handani Widiyaningrum, S.Ag. di ruang kelas madrasah setempat, Rabu (25/1/23) pagi.

“Pada pembuatan ketupat ini siswa membawa beberapa janur dari rumah. Ketupat menggunakan janur karena daunnya tidak mudah rusak. Selain itu mudah diperoleh di daerah kita. Janur berwana kuning. cantik menarik, enak, empuk, dan tahan lama. Membuatnyapun sederhana yakni gulung janur sampai tiga kali di tangan dengan pangkal di atas. Ambil satu janur lagi, gulungkan pada tangan satunya sampai tiga kali dengan pangkal di bawah. Buat kedua janur saling bersilangan dengan posisi janur tetap tergulung. Ambil salah satu ujung janur dan diputar ke belakang susunan janur tadi. Mulailah dianyam sampai selesai hingga kedua pangkal bertemu di atas, jadilah ketupat. Dari semua siswa ada beberapa yang sudah dapat membuat. Harapannya semoga semua siswa mampu membuat kupat sendiri ketika ada acara keluarga, idul fitri misalnya,” papar Sri Handani.

Sementara itu Kapala MIN 2 Kulon Progo, Hartati, S.Pd.I.  memberikan apresiasi kepada kelas dua yang diajarkan cara membuat ketupat. “Siswa memang perlu diajarkan hal seperti ini, apalagi ketupat sering dikonsumsi pada acara-acara tertentu. Ketupat juga merupakan makanaan yang sehat dan enak, di hidangkan dengan menggunakan lauk tahu, tempe, opor, dan sebagainya. Harapannya, siswa dapat mempraktikkan cara membuat selongsong ketupat, mengisinya dengan beras, dan merebus ketupat, serta menghidangkan untuk keluarga mereka,” tutur Hartati. (dan/abi).

Tetap sehat dan semangat

#No Korupsi